Alho amanteigado naan – receitas chiques

Um caseiro fácil de 6 ingredientes Alho amanteigado naan receita. Uma massa de pão achatada macia e fofa que fica dourada em uma frigideira em minutos. Um pão aperitivo simples e saboroso para acompanhar Húmus, frango com curry, espetinhos de frango, babaganoush ou óleos para imersão de pão.

Alho amanteigado naan com salsa recém-picada e manteiga derretida empilhados em uma bandeja de madeira.  Hummus caseiro está em uma tigela no fundo com salsa e um guardanapo xadrez azul e branco.

Um pão achatado rápido que não requer fermento nem equipamento especial para ser feito de raiz no conforto da sua casa. Fazer este pão indiano clássico é simples e acho que é muito mais rápido do que ir ao supermercado. Está repleto de sabor amanteigado de alho e merece um lugar no seu próximo menu de almoço ou jantar.

Originário da culinária indiana, o naan é um pão achatado tradicionalmente cozido em forno de barro tandoor. O pão é enrolado e cozido até dourar. Você o encontrará servido em restaurantes indianos e em alguns restaurantes do Oriente Médio com todas as refeições.

Alho amanteigado coberto de pão sírio naan enrolado em um guardanapo branco e azul com uma tigela de homus caseiro e folhas de salsa no fundo.

COMO FAZER ALHO NAAN

  1. Adicione a farinha, o fermento, o sal, a água, a salsa, o alho e o azeite de oliva na tigela.
  2. Misture até combinado.
  3. Vire a massa sobre uma superfície levemente enfarinhada.
  4. Sove até ficar homogêneo.
  5. Forme uma bola com a massa.
  6. Corte em 6 porções iguais.
  7. Faça um círculo de 15 x 15 cm em uma superfície levemente enfarinhada.
  8. Cozinhe em fogo médio até dourar.
  9. Enfeite com alho extra, salsa e manteiga derretida.
  10. Sirva como aperitivo com o meu próprio Melhor receita de Hummus, ou como um embrulho com frango ou carne.
Easy Naan - Uma pilha de pão redondo de alho naan com manteiga derretida e salsa picada por cima.

NAAN INGREDIENTES

  • FARINHA DE TRIGO: Farinha de uso geral. Coloque a farinha em um copo medidor com uma colher e nivele com uma faca de manteiga. Farinha levemente a superfície de trabalho enquanto trabalha com a massa para evitar que grude.
  • FERMENTO EM PÓ
  • ALHO: A abundância de alho picado na hora infunde sabor na massa.
  • SALSINHA: Adiciona um toque de cor com um toque de erva saborosa que combina perfeitamente com alho.
  • SAL: Tem um sabor de naan.
  • AZEITE
Alho Naan - Uma pilha de cinco pães naan guarnecidos com salsa picada e manteiga derretida.  Servido em uma bandeja de madeira com homus ao fundo.  O texto no centro diz Buttery Garlic Naan.  A segunda imagem é um close up de naan.

DICAS HOMEMADE NAAN

A massa é fácil de fazer? É muito fácil e requer apenas alguns minutos. A massa se mistura em menos de 1 minuto e só precisa de algumas voltas sobre uma superfície enfarinhada para formar uma bola lisa.

Eu não tenho um rolo de massa. O que mais posso usar? Um copo de vidro funciona muito bem. Simplesmente alise a massa e abra a massa usando um copo.

Guarde o pão que sobrar em um saco ziplock para evitar que resseque.

COMO SERVIR NAAN

Sirva naan como parte de uma refeição ou como aperitivo. Use para embrulhar carnes grelhadas, como espetinhos e saladas. Combine com molhos ou molhos como molho de alho, homus caseiro, molho tzatziki, babaganoush, molhos de queijo, ou saboroso pão mergulhando receitas de azeite.

  • xícaras farinha multiuso
  • colher de chá fermento em pó
  • 1 colher de chá sal
  • ½ xícara agua
  • 2 colher de chá salsa picada
  • 1 colher de chá alho picado
  • colher de chá azeite
  • Combine e misture os ingredientes em uma tigela média.

  • Farinha levemente a superfície de trabalho com farinha.

  • Sove a massa até ficar homogêneo.

  • Corte em 6 porções iguais.

  • Farinha levemente a superfície. Abra a massa em um círculo redondo de 15 x 15 cm usando um rolo.

  • Cozinhe em fogo médio até dourar.

  • Enfeite com manteiga derretida extra, alho picado e salsa.

Calorias:126kcal | Carboidratos:25g | Proteína:3g | Gordura:1g | Gordura saturada:1g | Sódio:390mg | Potássio:162mg | Fibra:1g | Açúcar:1g | Vitamina A:3IU | Vitamina C:1mg | Cálcio:61mg | Ferro:2mg

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