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Bolinhos de noz-pecã – receitas chiques

Decadentemente rico, amanteigado Pecan Finger Cookies com uma massa de biscoito fácil e sem frio. Uma receita de biscoito de bolacha de Natal rápida e fácil à moda antiga para encher seus pratos e bandejas de sobremesa de férias.

O MELHOR sul PECAN FINGER COOKIES receita. Bolinhos fáceis de shortbread com noz-pecã ou biscoitos feitos com ingredientes fáceis, manteiga de verdade e nozes-pecã natalinas. Uma receita tradicional de biscoitos de Natal.

Todo Natal é uma tradição assar dedos de nozes com minha mãe. Enquanto crescia, eles não eram meu biscoito favorito, mas comecei a gostar deles e agora os asso o ano todo e faço uma dúzia de lotes todo Natal para distribuir à família e aos amigos.

Dedos de noz-pecã são um deleite sulista à moda antiga. Você encontrará esta sobremesa decadente em mercearias e padarias locais, e a avó de quase todos tem uma receita secreta de família. Na verdade, eles são tão populares que você encontrará esses cookies frequentemente chamados de biscoitos de senhora, biscoitos de chá russo, biscoitos de nozes, sanduíches de nozes, biscoitos de nozes crescentes, biscoitos de nozes e biscoitos de nozes. Eles são especialmente populares durante a temporada de férias de Natal. Até assei para o Dia de Ação de Graças no lugar das tortas porque a maioria não as come e os biscoitos são sempre a primeira coisa que sai da mesa.

Dedos de noz-pecã fáceis - dedos de noz-pecã em uma caixa de madeira.  Uma imagem aérea dos biscoitos empilhados e dispostos com um lenço listrado branco e preto por baixo.  Um ornamento verde, um sino rústico marrom e bolas de cranberries falsas em uma caixa.

COMO FAZER PECAN DEDOS COM RISCO

  1. Bata a manteiga, o açúcar de confeiteiro e o açúcar granulado.
  2. Junte o extrato de baunilha e o sal.
  3. Misture lentamente na farinha.
  4. Misture as nozes picadas.
  5. Use uma colher de biscoito de 1 colher de sopa para colher bolas de massa de biscoito de tamanho uniforme.
  6. Abra a massa em um tronco de cerca de 7 cm de comprimento por 5 cm de largura.
  7. Asse em forno a 325 ° F por 16-20 minutos.
  8. Deixe os cookies esfriarem em uma grade.
  9. Passe em uma tigela de açúcar de confeiteiro.

REFRIGERAÇÃO: A massa do biscoito com noz-pecã não precisa ser resfriada antes de assar. Isso é o que torna esta receita incrível nas festas de fim de ano, é que ela pode ser preparada no mesmo dia. NOTA: É perfeitamente seguro refrigerar a massa por até 4 dias. Basta retirá-lo da geladeira e deixá-lo descansar por 15 minutos antes de usá-lo. A massa também congela bem.

Receita clássica de Pecan Fingers - dedo fino de noz-pecã coberto e enrolado em açúcar de confeiteiro.  Empilhados em uma caixa de madeira dourada com cranberry falso no canto.  Guirlanda de árvore verde no fundo.  O texto no canto inferior direito mostra dedos de noz-pecã clássicos.  Uma imagem mais próxima da foto 1

INGREDIENTES DE DEDO DE PECAN

■ PECANOS: Use nozes frescas se for a primeira da temporada que você está usando. As nozes estragam, por isso certifique-se de prová-las (quaisquer sacos que tenha na despensa) antes de as usar na receita de dedo. Pique-os finamente ou moa-os no processador de alimentos. DICA: Não substitua as nozes por nozes.

■ MANTEIGA: Eu sempre estoco manteiga de boa qualidade como Land of Lakes perto do Dia de Ação de Graças, quando está à venda para a temporada. Para as férias, certifique-se de usar manteiga de verdade, não margarina, e não gordura. Contanto que você esteja usando as quantidades certas de gordura para proporção de farinha, a gordura vegetal não precisará ser usada, a não ser para textura.

■ BOM EXTRATO DE VANILHA: Um extrato de baunilha de boa qualidade é melhor para esses biscoitos amanteigados. Você também conseguirá sentir o gosto da baunilha, então é melhor usar uma de sua preferência. Eu gosto de usar isso Baunilha mexicana para todos os meus cozimentos.

■ AÇÚCARES: Açúcar em pó e açúcar granulado dão a este biscoito a quantidade certa de doçura, sem exagerar.

■ FARINHA: A massa ficará muito grossa assim que toda a farinha for adicionada ao lote. Se estiver muito pegajosa, adicione mais uma colher de sopa de cada vez, mas, na maior parte, a massa deve ser grossa e manter sua estrutura.

Receita clássica do biscoito dos dedos da noz-pecã - dedos da noz-pecã em uma caixa de madeira.  Uma imagem aérea dos biscoitos empilhados e dispostos com um lenço listrado branco e preto por baixo.  Um ornamento verde, um sino rústico marrom e bolas de cranberries falsas em uma caixa.  O texto no centro diz noz-pecã clássica (os melhores dedos de receita de biscoito do sul) em uma borda branca com impressão azul.

COMO SERVIR OS DEDOS PECAN

Dedos de noz-pecã são deliciosos com uma xícara de café ou chá. Adoro molhar a ponta do biscoito em uma xícara fumegante enquanto ele derrete na boca. No sul e no meio-oeste, é perfeitamente aceitável tomá-los no café da manhã e na sobremesa, pelo menos na minha família,

Durante o mês de dezembro, você me encontrará na cozinha preparando uma tempestade com essas receitas clássicas e tradicionais de férias.

Dedos de manteiga de noz-pecã - dedos de noz-pecã em uma placa de madeira.  Rolado em açúcar de confeiteiro com um cordão de bolas falsas de cranberry no fundo com um ornamento verde e dourado.  Espalhe em um lenço branco com listras pretas.

SABORES POPULARES PARA RECEITAS DE BOLINHAS DE NATAL

  • 1 copo manteiga, temperatura ambiente (2 varas)
  • copo açúcar granulado
  • ½ copo açúcar em pó
  • ½ colher de chá sal
  • ¾ colher de sopa Extrato de baunilha puro
  • copo farinha multiuso
  • 1⅓ xícaras pecãs finamente moídas / picadas (cerca de 2¼ xícaras de nozes inteiras)
  • 2 xícaras açúcar em pó (para espanar)
  • Pré-aqueça o forno a 325 ° F. Forre uma assadeira com papel manteiga.

  • Bata a manteiga e os açúcares até obter um creme claro e fofo; cerca de 3-5 minutos.

  • Misture o extrato de baunilha e o sal.

  • Lentamente misture na farinha apenas até incorporar. Limpe as laterais da tigela com uma espátula. Aumente o mixer para alto e misture por 30 segundos.

  • Misture as pecãs até incorporar.

  • Raspe as laterais e o fundo da tigela com uma espátula.

  • Coloque 1 colher de sopa de massa de biscoito e enrole a massa em um dedo de 7 cm de comprimento por 5 cm de largura. Espaço de 1 ½ polegadas de distância na assadeira.

  • Asse no forno por 16-20 minutos.

  • Deixe esfriar um pouco e depois transfira para um rack de resfriamento.

  • Depois de esfriar completamente, passe em uma tigela de açúcar de confeiteiro, pressionando levemente o açúcar no dedo.

Calorias:157kcal | Carboidratos:19g | Proteína:1g | Gordura:9g | Gordura saturada:4g | Colesterol:15mg | Sódio:87mg | Potássio:28mg | Fibra:1g | Açúcar:11g | Vitamina A:180IU | Vitamina C:1mg | Cálcio:6mg | Ferro:1mg

Christmas Pecan Fingers - Pecan Fingers empilhados em uma caixa de madeira e enrolados em açúcar de confeiteiro.
Best Pecan Finger Cookies - Pecan Dedos enrolados em açúcar de confeiteiro em uma caixa de madeira empilhados em um lenço branco com decoração de Natal.  O texto no centro lê os dedos clássicos da receita do biscoito do natal rápido e fácil.  A segunda imagem são os cookies de noz-pecã empilhados novamente com uma mordida no centro de alguns.

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