Sobre brownies de árvore de Natal
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As férias são a altura ideal para se divertir um pouco, e que melhor diversão do que divertir-se com comida? É uma situação em que todos ganham!
Estes brownies para árvores de Natal não são apenas extremamente festivos para o Natal, mas também são extremamente fáceis de fazer. Tudo que você precisa é de uma boa receita de brownie (verifique), um pouco de glacê (verifique) e uma motivação para decorar (verifique três vezes).
Os brownies da árvore de Natal podem ser feitos com antecedência?
Sim, eles podem!
Depois de preparados e armazenados em um recipiente lacrado na geladeira, essas guloseimas de férias devem ficar dois a quatro dias na geladeira. Para melhores resultados, tente refrigerá-los por não mais do que dois dias.
Você pode congelar brownies da árvore de Natal?
A resposta a esta pergunta é sim, mas com algumas estipulações. As duas partes principais desta receita (o brownie e a cobertura) devem ser preparadas e congeladas separadamente para melhores resultados.
A base de brownie não decorada e o glacê de buttercream podem ser congelados em recipientes fechados separados ou sacos de congelamento para até três meses.
Que tipo de corante alimentar você deve usar?
Isso pode se resumir à preferência pessoal entre líquido, gel, etc (você pode ler mais sobre os diferentes tipos de corantes alimentícios e quando usá-los Aqui), mas o verdadeiro objetivo é conseguir a cor certa.
A cor fotografada nessas fotos é um corante alimentício em gel em “verde irlandês”. Usar esta cor ou qualquer cor que faça referência a uma planta (folha, floresta, etc) deve dar uma cor que será festiva o suficiente para esses brownies de árvore de Natal.
Como fazer brownies para árvores de natal
A próxima parte é apenas um tutorial fotográfico das etapas da receita. Se você está procurando as medidas e instruções completas da receita, role para baixo até Detalhes da receita.
Passo 1 – Prepare-se para assar pulverizando um 9 × 13 cozimento prato com spray para cozinhar. Seja generoso com o spray; você precisará do brownie inteiro sem cortes para deslizar para fora da assadeira e cortar as formas da árvore de Natal.
Passo 2 – Usando um batedeira (ou batedeira e um tigela grande), bata o ovo com o açúcar e misture a farinha, o creme de leite fresco, o cacau em pó, o óleo vegetal e o bicarbonato de sódio até formar uma massa fina.
etapa 3 – Despeje a massa na assadeira preparada, certificando-se de que a superfície esteja nivelada.
Passo 4 – Asse!
Etapa 5 – Deixe os brownies esfriarem por pelo menos uma hora antes de tentar retirá-los da assadeira. Quando estiver pronto, coloque uma toalha sobre a assadeira e segure a toalha sobre os brownies enquanto vira suavemente o prato. Coloque o prato sobre uma superfície plana e agite levemente até que o brownie se solte do prato.
Etapa 6 – Quando estiver pronto para decorar, bata a cobertura misturando a manteiga, o açúcar de confeiteiro, o creme de leite fresco, o extrato de baunilha e o corante verde.
Etapa 7 – Adicione o glacê a um saco de confeitar (ou um Bolsa ZipLoc com o canto cortado) e comece a montar! Corte o brownie em formas triangulares. Se o brownie estiver grosso o suficiente, você pode cortá-lo ao meio para dobrar a quantidade de árvores de Natal que você pode fazer (mas não é obrigatório). Insira um canudo de papel na parte inferior dos triângulos, em seguida, decore as árvores com glacê e granulado de Natal.
Etapa 8 – Refrigere os brownies da árvore de Natal por pelo menos uma hora antes de servir.
Etapa 9 – Aproveitar!
Detalhes da receita
IMPRIMA ESTA RECEITA
Brownies de árvore de natal
Preparação: 40 minutos
Tempo frio: 1 hora
cozinhar: 45 minutos
Calorias: 552 kcal
Rendimentos: 14 Brownies de árvore de natal
Instruções
Para os brownies de chocolate
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Pré-aqueça o forno a 350 graus F. Pulverize generosamente um Assadeira 9 × 13 com spray para cozinhare, em seguida, reserve.
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Usando um batedeira (ou batedeira + tigela grande), bata os ovos com o açúcar em velocidade média até incorporar, cerca de 2 a 4 minutos.
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Faça uma pausa na mistura e adicione a farinha com fermento, o creme de leite fresco, o cacau em pó, o óleo vegetal e o bicarbonato de sódio. Misture os ingredientes em velocidade média até incorporar, cerca de 3 a 5 minutos.
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Despeje a massa de brownie na assadeira preparada, alisando em uma camada uniforme, se necessário.
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Asse brownies por 45 minutos ou até que um palito de dente saia limpo e sem migalhas.
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Deixe os brownies esfriarem completamente na assadeira até que estejam prontos para decorar (cerca de 1 hora).
Para a cobertura Buttercream
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Enquanto os brownies esfriam, usando uma batedeira (ou batedeira + tigela grande), bata a manteiga em velocidade média até ficar cremosa, cerca de 3 a 5 minutos.
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Abaixe a velocidade da batedeira e adicione o açúcar de confeiteiro em pequenos lotes, misturando entre eles.
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Adicione o creme de leite, o extrato de baunilha e o corante alimentar verde. Bata até que a cor do glacê fique brilhante e consistente.
Juntando tudo
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Remova o brownie da assadeira (Dica: coloque uma toalha grande sobre a assadeira e, em seguida, pressione a mão na parte superior da toalha enquanto vira com cuidado o prato. Coloque o prato em cima da toalha em uma superfície plana, suavemente sacudindo o prato até que o brownie se solte na toalha.)
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Corte o brownie em triângulos. Você pode fazer isso manualmente ou usar um cortador de biscoitos ou estêncil. Se desejar (e se o brownie for grosso o suficiente), você pode cortar a espessura de cada triângulo de brownie pela metade, dobrando o número de árvores de brownie que você pode criar.
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Insira um canudo de papel no centro inferior de cada triângulo de brownie.
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Usando um saco de confeitar (ou um Bolsa ziploc com um furo no canto), passe a cobertura de creme de manteiga nos triângulos de brownie em um padrão decorativo, imitando fios de Natal. Polvilhe ou pressione granulados de Natal na geada.
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Leve à geladeira brownies de árvore de Natal por pelo menos uma hora antes de servir.
Nutrição
Informações nutricionais por porção (1g)
552kcal | Gordura: 38g | Gordura saturada: 26g | Colesterol: 130mg | Sódio: 230mg | Potássio: 154mg | Carboidratos: 51g | Fibra: 2g | Açúcar: 34g | Proteína: 6g | Vitamina A: 773% | Vitamina C: 1% | Cálcio: 36% | Ferro: 1%
Eu faço o meu melhor para fornecer informações nutricionais, mas lembre-se de que não sou um nutricionista certificado. Qualquer informação nutricional discutida ou divulgada neste post deve ser vista apenas como minhas melhores estimativas amadoras dos valores corretos.
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