La meilleure recette de bœuf mongol de tous les temps

Vous allez craquer pour les baguettes pour cette meilleure recette de bœuf mongol de tous les temps. C’est un must absolu. Obtenez les détails maintenant.

jeSi vous êtes à la recherche de la meilleure recette de bœuf mongol, nous avons ce qu’il vous faut ! La contributrice de WHOot, Gail, est là pour partager sa délicieuse recette et vous allez l’adorer.

Cela a toutes ces merveilleuses saveurs asiatiques et c’est une belle recette authentique qui vous vaudra beaucoup de félicitations en cuisine. Soyez averti cependant, il cuit rapidement, alors gardez cela à l’esprit.

Meilleurs ingrédients de bœuf mongol

  • 500 g de rumsteck (17,6 oz) tranché finement en travers du grain
  • 1/4 tasse de farine de maïs
  • 2 gros oignons, pelés, coupés en quartiers, puis chaque quartier coupé à nouveau en deux.
  • 1 poivron vert/poivron, grossièrement coupé en dés
  • 4 gousses d’ail fraîchement coupées en dés
  • 1 1/2″ morceau de gingembre frais, râpé
  • 1 cuillère à café de poudre de chili (ajuster vers le haut ou vers le bas au goût)
  • 1/4 tasse de cassonade
  • 1/2 tasse de sauce soja faible en sel
  • 1 1/2 tasse de bouillon de boeuf
  • 1/4 tasse d’huile pour faire frire le boeuf
  • 1 cuillère à soupe de fécule de maïs mélangée à de l’eau
  • Riz blanc cuit à la vapeur pour servir
  • Tranches de chili frais et oignon de printemps haché pour garnir

Comment faire la meilleure recette de bœuf mongol

Comme mentionné précédemment, cette recette cuit très rapidement. Gail suggère que vous ayez tous vos ingrédients sous la main pour que vous soyez prêt à partir !

Placer la viande tranchée dans un bol et ajouter 1/4 tasse de maïzena, mélanger avec les mains pour enrober la viande de farine.

Mettre de côté. Dans un bol, ajouter le sucre, le soja, la poudre de chili et l’eau.

Faire chauffer l’huile dans un wok ou une poêle à frire.

Ajouter la viande par lots, en séparant les lanières au fur et à mesure. Laisser dorer et croustiller légèrement puis retirer dans une assiette.

Continuez jusqu’à ce que toute la viande soit cuite. Égoutter la majeure partie de l’huile.

Remettre la casserole sur le feu. Ensuite, ajoutez l’ail et le gingembre, faites frire jusqu’à ce qu’ils soient parfumés, mais ne brûlez pas.

Faites revenir votre oignon et faites cuire 2-3 minutes.

Ajoutez votre mélange de soja et faites cuire jusqu’à ce qu’il soit réduit et légèrement épaissi.

Remettre la viande dans la poêle et ajouter le poivron/poivron.

Remuez pour vous assurer que les deux sont bien enrobés,

Ajouter la bouillie de maïzena en remuant jusqu’à ce que la sauce commence à épaissir.

Laisser mijoter doucement pendant 5 min.

Servir avec du riz, garnir de chili et d’oignons de printemps. Prendre plaisir!

Vous voulez plus de Gail ?

Gail est maman de trois grands enfants et Nana de six petits-enfants. Elle gère son blog de cuisine sur Facebook depuis son domicile en Australie.

Elle est largement suivie et partage des recettes pour les dîners, les desserts et tout le reste. Nous sommes ravis de l’avoir comme contributeur WHOot. N’hésitez pas à la rejoindre sur Facebook ici.

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