Trufas de gengibre – hooplah caseiro

by admin

Perfeitas para as férias, essas trufas são feitas com gingersnaps, manteiga de biscoito, especiarias e açúcar, depois mergulhadas em chocolate branco e cobertas com granulado.

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Sobre trufas de gengibre

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Você nunca vai errar com pão de gengibre durante as festas de fim de ano, e essas trufas de pão de gengibre são apenas outra maneira de desfrutar deste favorito de clima frio.

Além disso, não há cozimento envolvido, fazendo com que essas guloseimas sejam uma boa pausa no funcionamento do forno durante toda a temporada.

Que tipo de doce você deve usar?

Doces derretidos (também chamados de bolachas de derretimento) são bastante comuns – você pode encontrá-los na área de suprimentos de panificação, e eles são pequenos discos achatados, normalmente vendidos em sacos – mas eu acho que há significativo diferenças de qualidade dependendo da marca de derretimento de doces que você compra.

Wilton é de longe a marca mais comum de derretimento de doces, e eles são vendidos em uma variedade de cores. Isso os torna uma escolha popular, já que você pode comprar a cor exata de que precisa e pode começar a criar suas guloseimas assustadoras. Wilton é simples e fácil.

No entanto, não fiquei impressionado com a qualidade dos derretimentos de doces Wilton. Esses doces derretem rapidamente, o que significa que se tornam grossos e mais difíceis de usar muito antes de terminar de usá-los. Precisa ser reaquecido mais e a qualidade do derretimento fica um pouco mais “duvidosa” a cada vez.

Diante do exposto, eu recomendo altamente Doces da marca Ghirardelli derretem (seus pedaços de chocolate também funcionam). Estes são meus derretimentos de doces favoritos devido à qualidade e sabor superiores.

Trufas festivas com granulado festivo

Como armazenar trufas de gengibre

As trufas devem ser armazenadas em um recipiente selável até que estejam prontas para comer. Para melhores resultados, armazená-los na geladeira irá ajudá-los a durar mais e manter sua forma.

Se você usou revestimentos diferentes, eu recomendo armazenar cada um em um recipiente separado OU usar papel encerado para separar os diferentes revestimentos.

Receita de trufas festivas feita com gingersnaps

Quanto tempo duram as trufas de pão de gengibre?

Quando armazenadas em um recipiente lacrado no balcão, essas trufas devem durar até duas semanas. Conforme mencionado acima, armazená-los na geladeira irá mantê-los frescos por mais tempo.

Você pode congelar trufas?

Sim, você pode!

Quando armazenadas em um recipiente lacrado ou saco para freezer, essas trufas devem permanecer boas por até seis meses.

Notas e dicas para trufas de gengibre

Trufas para presentear para as festas

Como fazer trufas de gengibre

Passo 1 – Usando um processador de alimentos, pulse os cookies de gengibre até que estejam bons e quebradiços.

Passo 2 – Coloque a manteiga de biscoito, o açúcar de confeiteiro, a canela, o gengibre, a pimenta da Jamaica, o cravo, a noz-moscada, a pimenta-do-reino e o sal no processador de alimentos e misture bem.

etapa 3 – Use um colher de biscoito para retirar um pouco de massa, use as mãos para enrolá-la em uma bola e coloque-a em uma assadeira forrada com papel manteiga. Repita essa etapa até usar toda a massa de trufas.

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